鼎泰豐桂圓酥，嚴選在地台南東山龍眼，遵循古法於磚窯中以龍眼木慢火翻焙帶殼龍眼，經氤氳白煙燻焙後，果肉黝黑光亮、肉質Q彈，帶有獨特煙燻柴香味，加入熱量較低的異麥芽寡糖與海藻糖，甜而不膩，搭配奶油香氣濃郁的金黃酥皮，充滿著傳統而又簡單的感動味道！

成分 : 桂圓餡(麥芽糖、桂圓肉、冬瓜、異麥芽寡糖、海藻糖、砂糖、大豆沙拉油、食鹽、卵磷脂)、麵粉、奶油、海藻糖、蛋黃、奶粉、奶水[水、鮮奶、脫脂奶粉、麥芽糊精、軟質棕櫚油、甜酪乳粉、糖、脂肪酸甘油酯、磷酸氫二鈉(無水)、鹿角菜膠、維生素Ａ脂肪酸酯油溶液、維生素D3]、起士粉(牛乳、鹽、馬鈴薯澱粉)